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3 mai 2011 2 03 /05 /mai /2011 18:13

 

Voici comment j'ai utilisé mes tomates confites, entre autres bien sûr, pour en faire des petites bouchées aux airs d'Italie, un petit régal pour les papilles !


111.JPG



Ingrédients pour une petite quantité de bouchées :

 

  • Tomates confites, la recette ICI
  • 2 cuillères à café d'huile de marinade des tomates confites
  • 50 g de fêta ou de fromage de chèvre frais
  • 2 bonnes cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
  • 1 petite gousse d'ail dégermée et écrasée (si vous aimez)
  • 1 bonne poignée de basilic frais haché
  • Sel, poivre
  • sablé salé au parmesan :

j'ai utilisé ma recette de mes SABLES AU PARMESAN et pignons de pin qui est l'accord parfait !

 


069.JPG
 

 

Mélangez tous les ingrédients sauf les tomates confites et les sablés puis réservez.


Disposez sur une cuillère de présentation, un peu de ce mélange, posez sur dessus une tomate confite et finir en émiettant un peu de sablé au parmesan.

Vous pouvez faire de mini Bruschetta à l'italienne en tartinant la crème sur une tranche de pain grillé ou encore remplacer le sablé par du pesto.


C'est à vous de faire selon vos envies !

 

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Published by Linda - dans ENTREES
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commentaires

Aïda 04/05/2011 11:45



Superbe présentation pour des bouchées très appétissantes!


 



Linda 04/05/2011 12:16



Merci beaucoup pour ce gentil commentaire



chantal 04/05/2011 10:33



hum ! très appétissant. Bisous



Linda 04/05/2011 13:36



Merci Chantal pour cette visite !



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  • : Mes recettes auxquelles j'ajoute mes petites touches personnelles afin d'essayer d'allier gourmandises et bien être pour le plus grand plaisir de tous.
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  • Si comme moi, vous aimez à toutes les sauces les épices, les fruits secs, les herbes, les céréales et de temps à autres des trucs un peu farfelus alors vous avez bien cliqué au bon endroit!
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