Mes recettes auxquelles j'ajoute mes petites touches personnelles afin d'essayer d'allier gourmandises et bien être pour le plus grand plaisir de tous.
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Autrefois, quand je pensais au choux c'était ceux avec les petits grains de sucre que je mangeais plus jeune au goûter ... Plus tard, c'était l'image de la fameuse pièce montée ! Maintenant c'est avec gourmandise que je les déguste à toutes les versions...
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L'origine de la crêpes et des galettes remonte à la nuit des temps, et on les associe spontanément à la Bretagne où elles ont conquis leurs lettres de noblesse, elles ne sont pas l'apanage de ces seules contrées. Dès les premières cultures céréalières,...
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Le mot chandeleur vient du latin festa candelarum, la "fête des chandelles". Cette fête existait chez les Romains et les Celtes, annonçant le renouveau après l’hiver. Aujourd’hui, on associe la chandeleur au "jour des crêpes" ! Autrefois, on faisait sauter...
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