Mes recettes auxquelles j'ajoute mes petites touches personnelles afin d'essayer d'allier gourmandises et bien être pour le plus grand plaisir de tous.
Sourate 2 Al-BAQARAH (LA VACHE) Au nom d’Allah, le Tout Miséricordieux, le Très Miséricordieux (...) 183. Ô les croyants ! On vous a prescrit as-Siyam comme on l'a prescrit à ceux d'avant vous, ainsi atteindrez-vous la piété, 184. pendant un nombre déterminé...
Lire la suite
"Le palmier dattier doit avoir les pieds dans l’eau et la tête dans le feu." Proverbe arabe La datte est le fruit comestible cueilli du palmier-dattier dont la chair est pulpeuse, sucrée et très énergétique. C’est un fruit charnu, oblongue (ovale), de...
Lire la suite
Ce plat national en Afrique du Nord et dans les pays du Maghreb, est l’un des plats universellement reconnu et apprécié. Selon les différents sondages, le couscous occupe la seconde place parmi les plats préférés des français ! Le couscous qui caractérise...
Lire la suite
La Nigelle, également appelée cumin noir, est une plante aromatique cultivée dans de nombreux pays; celle d'Egypte est la plus réputée pour sa qualité aromatique. Cette petite herbacée à la fleur bleue de la même famille que la renoncule produit chaque...
Lire la suite
Je vous propose quelques équivalences pour les mesures en cuisine afin de ne pas s'arracher les cheveux avec les calculs entre les différentes mesures qui sont bien nombreuses ... Les principales mesures et leurs équivalences avec plus de détails : Une...
Lire la suite
Promotion pour la page "LE CITRON, PETIT MAIS MAOUSSE COSTAUD !" : To ut ce qu'il faut savoir sur le citron. Ses bienfaits, les astuces et ses actions sur notre santé Lire la page "LE CITRON, PETIT MAIS MAOUSSE COSTAUD !".
Lire la suitePromotion pour la page "UNE ALGUE EFFICACE POUR VOS RECETTES ET VOTRE SILOUHETTE" : L'agar agar, un gélifiant naturel et… L'agar agar est un gélifiant 100% végétal, qui remplace la gélatine dans de nombreuses recettes: mousse, crème, gelée, terrine......
Lire la suite
Promotion pour la page "CHOCOLAT" : Tout le monde craque pour le chocolat ! Qu’il soit blanc, noir ou au lait, Mais est-ce vraiment un aliment santé ? A-t-il des vertus anti-déprime ? Tout ce qu'il faut savoir avant de devenir accro de la tablette (comme...
Lire la suite
Citrouilles, pâtissons, potirons, potimarron, courges, coloquintes... autant de noms qui désignent les représentants de la famille des Cucurbitacea cucurbita, dont en réalité le nom générique est " citrouille ". Et pourtant, la variété " citrouille "...
Lire la suite
L e sirop d'érable Le sirop d’érable contient tellement de bonnes propriétés que je ne pouvais pas faire un article complet sans vraiment citer tous ses bienfaits. En effet, la liste est longue et j’ai dû faire un condensé pour vous donner un maximum...
Lire la suite