plats

BAR SUR SON LIT D'ASPERGES RÔTIES, COUVERT DE CROUSTILLANT DE POIREAUX, BERCE DE SA SAUCE...

PLATS

Par Linda

Effet garanti avec ce plat simple, rapide, abordable et qui ravira tout le monde ! Ingrédients : 4 pavés ou filets bien épais de Bar Quelques asperges vertes (environ 5 par personne) 2 poireaux Quelques pomme de terre vapeur Sauce adaptée à ma « sauce...

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SUPRÊME DE VOLAILLE CARAMELISE AUX EPICES, POMMES, MARRONS & SAUCE CONFITE A L'ANIS ETOILE

PLATS

Par Linda

Traditionnel compagnon de la dinde de Noël, le marron cache, sous sa rude écorce, une chair fondante, riche en minéraux. Idéal pour rester en forme tout l'hiver. Qu'ils soient chauds, grillés, bouillis ou glacés, les marrons font partie de nos produits...

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LA VRAIE RECETTE GOURMANDE DES BRICKS FARCIES

PLATS

Par Linda

Peu calorique et passe partout, la feuille de brick remplace un grand nombre de pâtes à base de farine. La feuille de brick se caractérise par sa texture fine et aérienne, et devient croustillante en cuisson. D’une saveur neutre, elle s’adapte à toutes...

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SPAGHETTIS A LA SAUCE BOLOGNAISE, ma recette secrète

PLATS

Par Linda

Plus maintenant ! Les pâtes sont toujours un plat des plus appréciés. Faciles à préparer, elles s’accommodent d’une et mille façons : nature avec un filet d’huile d’olive et un peu de parmesan, farcies, en gratin ou en sauce. A cause de, je veux plutôt...

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LE VRAI GRATIN DAUPHINOIS !

PLATS

Par lesgrandesgourmandisesdemaptitecuisine.over-blog.f

Voilà un vrai plat savoureux qui tient bien au corps en cette saison. Le gratin dauphinois (ou pommes de terre à la dauphinoise) est un des mets français, d'origine dauphinoise à base de pommes de terre et de crème fraîche. Ce plat traditionnel ne possède...

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PANURE GOURMANDE PARMESAN ET NOISETTE

PLATS

Par lesgrandesgourmandisesdemaptitecuisine.over-blog.f

Voici une petite recette de panure qui en plus d'être intéressante point de vue apport nutritionnel, elle rehaussera la fadeur de vos escalopes de poulet ou de veau. J'ai ici fait une version légère pour les petits palais de mes enfants qui en ont fait...

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KORMA AUX CREVETTES

PLATS

Par lesgrandesgourmandisesdemaptitecuisine.over-blog.f

L'odeur inoubliable de l'Inde n'est pas uniquement le parfum délicat du jasmin et des roses ou du bois de santal, mais il y a aussi celle des épices si essentielles pour la cuisine indienne. La cuisine indienne utilise environ 25 épices . P lusieurs de...

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