Mes recettes auxquelles j'ajoute mes petites touches personnelles afin d'essayer d'allier gourmandises et bien être pour le plus grand plaisir de tous.
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Depuis le temps que je le vois sur le net et que je tombe souvent dessus, je me suis enfin décidée à le faire ce fameux gâteau dont le curieux mélange chocolat et courgette laisse dubitatif. Il y a plusieurs recettes qui ont déjà été testées qui se ressemblent...
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A l'occasion de la Chandeleur passé, j'ai voulu revisiter la recette classique de la poire Belle Hélène. J'espère que cela vous plaira ... En tout cas j'ai beaucoup apprécié ce dessert que j'ai concocté avec un délicieux sirop pour pocher les poires où...
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Muhammara est originaire d'Alep, une ville dans le nord de la Syrie dont les saveurs riches, arméniennes, turques et judéo-arabes inspirés de la cuisine est réputée dans tout le Moyen-Orient. Étant un plat antique et régional, il est difficile de savoir...
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Les Mexicains ont leur sauce salsa, les Turcs ont ezmesi Antep. Ezme salatasi ou Ezmesi Antep, signifie Salade “écrasée” de Antep en turc. Ce concassé de tomates à base de légumes frais et d'épices ne laissera pas indifférent vos palais. C'est une alternative...
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En partant pour la première fois à Istanbul, ville la plus laïque de la Turquie, il fallait malheureusement faire un choix sur les visites à faire vu que l’on avait seulement 3 petits jours, ce qui est très peu. En tête de liste dans nos prioritées de...
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Haydari à la fêta épicé L’haydari à la fêta est une entrée qui est en général servi pour la rupture du jeûne pendant le mois de Ramadan. Suivant les goûts, vous pouvez remplacer la menthe par de l’aneth, du basilic ou de la coriandre. Voici comment je...
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Enfin je l'ai fais ! Ma revanche avec le cake d'amour du film peau d'âne est enfin arrivée ! Avant tout, je pense que je dois faire un petit rappel pour éclaircir ce que je raconte à ceux qui n'auraient pas lu l'article LE CAKE D'AMOUR et pourraient penser...
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Pour la Saint Valentin, je suis tombée sur un film que je connais très bien car il s’agit de Peau d’âne de Jacques Demy. En fait, j’en suis fan, vous voyez celui avec Catherine Deneuve et ses belles robes couleur du soleil, du temps et de la lune … Je...
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Ispahan “Esfahan nesf-e djahan” (c’est la moitié du monde) Qui peut prétendre avoir vu la plus belle ville du monde sans avoir visité Ispahan ? », s’était interrogé l’écrivain français André Malraux. Plus ancienne que New York, Paris, Londres, Berlin,...
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